Эрнст Лев Константинович

Эрнст Лев Константинович [р. 8.1.1929, ст. Сеньково Вязниковского уезда - 26.04.2012, Москва] — академик и вице-президент РАСХН (1975), доктор сельскохозяйственных наук.

Родился в семье железнодорожников, учился в школе на ст. Крестниково Ковровского района, в Коврове, Владимире. Окончил Кировский сельскохозяйственный институт (1951), аспирантуру ВНИИ животноводства. Работал в этом институте научным сотрудником, директором.

Специалист в области генетики и селекции животных, генной инженерии, биотехнологии.

Награжден орденами Трудового Красного Знамени, «Знак Почета». Эрнст и немецкий профессор Готфрид Брем методом генной инженерии вырастили породу овец, вырабатывающих в молочной железе с молоком химозин — сычужный фермент, сбраживающий молоко для изготовления сыра. Тем же методом они вывели породу свиней, которые наращивают до 160 кг мяса с тонкими прослойками сала.

Источник:

Владимирская энциклопедия: Биобиблиографический словарь / Администрация Владимирской области, Владимирский Фонд культуры. — Владимир, 2002. 536 с.: ил.

Источник фото: Центральная научная сельскохозяйственная библиотека Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ЦНСХБ Россельхозакадемии)