Планируем запустить производство моцареллы и сейчас подбираем оборудование для переработки и формования сырной массы. Опыта немного, поэтому хочется понять, какие установки чаще всего используют.
2 комментария
- Все
№1 — 26 февраля в 11:05
Для старта обычно рассматривают формовочные машины с производительностью до 200 кг в час. Такой вариант подходит для выпуска моцареллы и других вытяжных сыров, удобен для стабильной загрузки.
№2 — 26 февраля в 11:09
При выборе оборудования обращают внимание на объём производства, уровень автоматизации и требования к качеству готового продукта. Машины для вытяжных сыров позволяют упростить процесс формования и поддерживать одинаковую структуру массы. Это помогает наладить выпуск без лишних сложностей на старте. Кстати, можете рассмотреть оборудование для производства моцареллы здесь https://agroteh55.ru/mashinyi-formovochnyie-dlya-proizvodstva-syirov-gruppyi-pas ta-filata-proizvoditelnost-100-200kg.-dlya-syirov-chechil,-suluguni,-moczarella. html
