Если уж и выбирать из огромного множества сортов что-то одно, то пусть это будет яблоня медуница - https://dachadecor.ru/derevya/yabloni-medunitsa-charakteristika-i-preimuschestva -sorta. Этот сорт известен своей зимостойкостью и отличным вкусом созревших плодов, а русские селекционеры трудились над медуницей не один год.
Идеальный вариант, как по мне - яблоня флорина, описание, фото, отзывы и многое другое можно найти в этой статье - https://dachadecor.ru/derevya/yablonya-florina-opisanie-sorta-i-osobennosti-kult ivirovaniya. Мы года два назад высадили целых две такие яблоньки, очень неприхотливые и невероятно плодовитые - приходится соседям отдавать ведра, сами кушать не успеваем.
Очень похоже на одну очень известную болезнь - псориаз. Я бы вам советовал в больницу к дерматологу идти. Только не затягивайте, а то эта болячка быстро развивается. Вон у меня знакомый ждал-ждал, и дождался. Заработал себе инвалидность при псориазе. Теперь вон пенсию получает. Небольшую, но хоть что-то. На лекарства как раз хватает...
Так они могли с чем угодно накрутить так, что вы и не заметили бы. Даже расход эмали мог быть завышен. Вот, посмотрите на сайте http://kraska.guru/kraski/rabota/rasxod-emali.html какие есть правила применения грунт-эмали. Вряд-ли они поддерживались хотя-бы одного из них... Советую на будущее самим заниматься ремонтом. Больше времени и сил потратите, зато сэкономите кучу денег.