Записывайте рецепт филе горбуши под сливочно-винным соусом -
Филе горбуши отвариваем до готовности в течение 5-10 минут. Достаем рыбу и процеживаем бульон для соуса и добавляем столько вина, чтобы было в общем объеме 400 мл. Пока готовится соус, разогреваем духовку до 220 гр. В это время топим сливочное масло, пассируем в нем муку. Остужаем, добавляем, размешивая, бульон. Ставим вновь на огонь и доводим до кипения, затем провариваем в течение [сокращено]
